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在第一集中，瓦提卡尔医师分享了他从医学培训到接受纯素主义的历程，揭示了慈悲、营养和生活方式的选择如何深刻地影响个人和地球的健康。在这些基础上，他今天转向实践方面—探讨日常习惯、饮食和自律的生活，如何直接影响眼睛健康和整体健康。「生活型态医学有六大支柱。营养是最重要的。其次是运动。再次是睡眠。然后是压力管理。接着是避免任何不健康的风险物质，例如成瘾物。最后，则是您与朋友、家人和亲密关系者的关系。所以，想要拥有健康美好的生活，无论是精神上或身体上，这六大支柱都必须到位。特别是对于眼睛，除了营养，我们还需要让眼睛有足够的休息。」除了医学倡议，瓦提卡尔医师也投入时间，向其他人厘清纯素主义的真正意义—尤其是在印度文化中乳制品经常被错误地视为一种符合「不杀生」或无暴力的产品。「在印度传统上，牛奶被认为是『蔬食』，但我们都知道并非如此。它并非来自任何蔬菜或植物。而是来自动物。再加上乳制品产业发生的种种残忍行为，令人难以置信，因为雄性小牛会被宰杀。雌性小牛会被反覆注射催产素。还要反覆进行人工授精。他们基本上被当作产奶机器，遭受太多的残酷虐待。最后，他们结局是什么？他们被送去屠宰，成为牛肉，因为印度虽然没有任何肉牛养殖场，却是世界第二大牛肉出口国。所以很明显，所有出口的牛都来自乳品产业。因此，任何支持乳品产业的人，其实也在支持牛肉产业。幸运的是，越来越多的人开始意识到这一点。」「在过去的六年里，自从我放弃非素食饮食，并转向植物性饮食以来，我节省的水量足以供一万人饮用一年。我省下的食物足以供两百人食用一年。我拯救了一片森林，相当于二十个网球场大小。我减少的碳排放相当于一辆汽车行驶十四万公里，此外还挽救了两千多位动物的生命，并可能为我自己的健康带来一些好处。这就是一个人仅透过改变饮食所展现的力量。所以，请明白，你们每个人内心都拥有这种力量，只是选择餐盘里的食物，就能产生如此巨大的影响。」
