Die Auswirkungen von tierischem und pflanzlichem Eiweiß auf unsere Gesundheit

In einer von Forschern der Tufts University in den Vereinigten Staaten durchgeführten Studie wurden die Daten von über 48.000 Frauen analysiert, die an der Nurses' Health Study teilnahmen. Sie kamen zu dem Schluss, dass Personen mit einem höheren Verzehr von veganen Proteinen eine um 46 % höhere Wahrscheinlichkeit hatten, einen gesunden Alterungsprozess zu erleben.