澳洲研究發現，更有吸引力名稱的植物性菜餚可以顯著增加訂單

澳洲昆士蘭大學的研究人員進行一項研究並且發現，植物性食品菜單品項中吸引人的名稱能闡明風味、質地與原產地可增加人們訂購食品的傾向，而平淡無奇的名稱則會降低訂購的可能性。根據調查，描述「多汁的美式漢堡」比「純素漢堡」更吸引顧客。「美味義大利蔬菜千層麵」可能會比「蔬菜千層麵」獲得更多的訂單。

另一個可能進一步推動植物性食品訂單趨勢上升的改變，是使用吸引人的圖像來展示純素菜餚。

研究人員還指出，轉換至純素食品「即使是市場中最小一部分，也可以對減緩氣候變遷有實質貢獻」。

感謝您們，昆士蘭大學研究人員進行這項啟發性研究。在天國的喜悅中，願所有人很快發現愛心純素飲食的無數益處。