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今日新聞提要，聯合國運送救援物資給數百萬烏克蘭（祐蘭任）人民；新的計算量化出美國三億劑未使用且丟棄的新冠肺炎疫苗的成本；免費工具使用人工智慧來協助非洲農作物種植；研究人員們發現一九八九年的國際條約有助於保護臭氧層並延緩北極夏季的無冰期；第一位沙烏地阿拉伯女性太空人進入太空；德國連鎖超市「奧樂齊」接近達成進貨一千種純素產品的目標；還有全世界唯一僅知的全白貓熊被發現在中國自然保護區內嬉戲。
今天我要分享我最喜歡的根莖蔬菜—歐洲蘿蔔的好用小秘訣。這些可愛的根莖蔬菜不僅熱量低，還可增加食物的風味，而且富含可溶性與不可溶性纖維。它們有助於體重管理與免疫功能，因為它們含有高量的維生素Ｃ，可預防如感冒和其他呼吸道疾病的感染。一杯歐洲蘿蔔大約含有廿七公克碳水化合物與五·六公克纖維質。理想上，您的純素飲食應該多樣化。因此您也應該合併使用其他根莖蔬菜與綠色葉菜類、全穀食物與豆類。
現在請品嘗開心的笑聲雪酪，我們準備上今日笑話。標題：「志願者」
一位老人走進陸軍徵兵辦公室並說：
「我想當志願役軍人。」
「請問您貴庚？」
「我已八十歲。」
「很抱歉，您太老了，不能在軍隊服役。」
「好的。那麼我能不能報名當將軍？」
？！
