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새콤달콤한 비건 수프는 타마린드를 넣어야 맛있어요. (네) 왜냐하면… (아깐 맛이 별로였는데 지금은 맛있습니다) 그래요. 타마린드가 맛을 내죠, 알겠어요? (네) 안 그러면 레몬은 신맛만 날뿐 맛을 내는 성분은 없어요, 알겠어요? (네) 그래서 타마린드만큼 맛있지 않은 거죠. 타마린드는 신맛이 나지만 부드러운 신맛이죠. (네) 새콤달콤해요. 허나 레몬은…
사진: 삶은 자신이 만드는 거예요
