Du champ de bataille au sanctuaire – L’histoire de Damien Mander (végan), partie 2/2

Nous aimons penser que nous sommes au sommet de la chaîne alimentaire, que nous sommes les acteurs principaux. Plus de 99 % des espèces qui ont existé depuis la nuit des temps ont aujourd’hui disparu, et les espèces s’éteignent 1 000 fois plus vite que le rythme naturel. Ainsi, alors que nous pensons être au sommet de la chaîne alimentaire, nous sommes en fait nous-mêmes « l’espèce en voie de disparition ».