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Un movimiento hacia una dieta más equilibrada podría ayudarnos a adaptarnos y limitar el cambio climático. Algunas dietas requieren más tierra y agua, y generan mayores emisiones que otras. Por ejemplo, las dietas con alto contenido de granos, nueces y verduras tienen una huella de carbono más baja que las que tienen un alto contenido de carne y conducen a mejores resultados de salud.
