Rodolphe Landemaine (vegano) - Chef panaderao y repostero que reinventa el arte de la pastelería tradicional francesa. Parte 1 de 4.

En última instancia, cuando pueden comer un "milhojas", un " pastel de crema con chocolate ", cosas que no suelen ser veganas pero que son buenas, se dirán a sí mismos: "¡Ajá! De hecho, puedo 'veganizar' mi dieta y seguir comiendo los alimentos que solía comer cuando era niño ".