أخبار جديرة بالاهتمام

في أخبار اليوم: المملكة العربية السعودية تبدأ برنامجاً لطب القلب للأطفال في إندونيسيا. تقرير للأمم المتحدة يُظهر أن أزمة الجوع العالمية آخذة في الانخفاض. دراسة أمريكية تدعو إلى تعزيز المجتمعات المحلية لمواجهة الشعور بالوحدة. أداة منصة الشعاب المرجانية الأسترالية توفر بيانات بيئية هامة حول صحة الشعاب المرجانية. مراهق أمريكي يستخدم حبلاً لإنقاذ رجل طافٍ في النهر. شركة لحوم خضرية مقرها سلوفينيا تقدم منتجاً جديداً لذيذاً. والحرس المدني الإسباني ينقذ كلباً عالقاً في منزل لمدة أربعة أيام أثناء حريق غابات.

لديّ نصيحة مفيدة حول كيفية تسريع عملية نضج الأفوكادو. ضعوا حبات الأفوكادو غير الناضجة على حافة نافذة دافئة ومشمسة أو في أي مكان دافئ آخر في منازلكم لتسريع عملية النضج الطبيعية. وقوموا بتدوير ثمار الأفوكادو من حين لآخر لتشجيع النضج المتساوي. وتستغرق هذه الطريقة عادةً من يومين إلى أربعة أيام. وللحصول على نتائج أسرع، ضعوا الأفوكادو في كيس ورقي. فهذا يحبس غاز الإيثيلين الذي تطلقه الفاكهة بشكل طبيعي، مما يساعدها على النضج في غضون يوم إلى ثلاثة أيام. ولتسريع العملية أكثر، أضيفوا تفاحة أو موزة إلى الكيس لأن كليهما يطلق غاز إيثيلين إضافي. وافحصوا الأفوكادو بشكل دوري كل أربع إلى ست ساعات لرؤية متى يصل إلى درجة النضج التي تفضلونها. ولإبطاء عملية النضج، ضعوا ثمار الأفوكادو غير الناضجة تماماً في الثلاجة، حيث أن درجة الحرارة المنخفضة تبطئ إنتاج الإيثيلين ويمكن أن تطيل مدة صلاحيتها بحوالي ثلاثة إلى خمسة أيام. ومع ذلك، تجنبوا وضع ثمار الأفوكادو التي لا تزال صلبة جداً في الثلاجة، لأن ذلك قد يتعارض مع عملية النضج الطبيعية ويؤثر سلباً على قوامها النهائي.

الشريط الإخباري اليومي