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과일 디저트는 가볍고 건강해 누구나 즐기지요. 망고 셔벗을 빠르게 만드는 레시피 팁을 알려드릴게요. 먼저, 껍질을 벗긴 신선한 망고 세 개에서 망고 과육을 제거하세요. 푸드 프로세서에 체에 친 아이싱 슈거 250g(8¾온스)과 레몬 2개의 레몬즙 (약 50~70㎖, 1.5~2액체 온스)을 넣고 갈아주세요. 퓌레가 될 때까지 갈아 유리나 금속 용기에 옮겨 담으세요. 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 얼린 후 꺼내서 얼음 결정을 잘 풀어주세요. 이제 먹기 전에 40분 더 냉동실에 넣어두거나, 잘 밀봉하여 최대 두 달까지 보관할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
