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「我会说，唯一的里程碑是从事健美和所有与健美相关之事，确实帮助我走出去传达我的纯素主义讯息。此外，这也显示我能够突显并向人们展示采取纯素生活方式有何可能，你可以增肌，你可以成为高效能的运动员。」「我也是半专业厨师。你可以在我的网站找到，这些食谱基本上就是我为客户使用的食谱，这样他们可以把它当成一种生活方式。因此，若他们减掉体重，就可以维持体重，并学习如何保持强健的体格。」「所以，当我做健美运动时，我的饮食与不进行健美真的没什么差别。唯一不同的就像我之前说的份量，我教人们如何结合他们喜爱的食物和最健康的食物以及一些舒心食物，并使其成为一种生活方式。」他的食谱强调了份量控制和「超营养」重要性。「我几乎是用大量的维生素和矿物质来高度滋养我的身体，因为我相信『超营养』方案，这意味着我每天摄取的营养超过身体基本所需。因为这有助于提升能量水准，改善身体功能，并促进整体健康。」「对于透过植物性的饮食来健身和增肌，我能给出的唯一建议基本上是这样：首先你要保持轻微的热量盈余。第二点：你要确保摄取适量的蛋白质、微量营养素和膳食纤维，这样你的身体才能在最佳状态下运作，然后就是训练。」
