韩国东南部城市学校提供素食餐

蔚山市教育局正在推广素食以因应气候变迁，并改善学生健康。目前，二四八所学校中有九二％每天提供素食餐给要求吃素食的学生，九四％响应「周一无肉日」，隔周提供素食午餐。这些餐点使用蛋白质丰富的豆类取代肉类。学校的厨师、营养教师和营养师都已接受相关素食和气候变迁的专门培训。

学校还开办广泛的各类活动以推广素食教育，加强学生与环境的连结，包括举办素食烹饪节及设立校园菜圃等等。感谢蔚山市教育局强调植物性饮食的重要性，以改善儿童健康并克服气候危机。

愿所有教育机构在天堂的提升下，尽快鼓励学生、家长和老师改采纯素生活方式。