每月一次的「纯素夜市」将于五月七日重返美国纽约市中央公园—了解更多讯息，请参访ＴｈｅＶｅｇａｎＮｉｇｈｔＭａｒｋｅｔ·ｃｏｍ（Ｐａｔｃｈ）

北美最大的植物性纯素活动Ｐｌａｎｔｅｄ　Ｅｘｐｏ将于六月一至二日在加拿大温哥华举行，这将是该活动连续举办的第十年—了解更多讯息，请参访ＰｌａｎｔｅｄＬｉｆｅ·ｃｏｍ（《纯素经济学人》）

纯素热狗、纯素可丽饼、甜菜根油炸鹰嘴豆饼：二○二四年巴黎奥运会以六成以上的纯素餐食引领纯素风潮（《印度时报》）

杂货连锁店利多超市比利时分店将纯素蛋白产品的价格永久性地降低到动物蛋白的水平，目标是到二○三○年，将纯素产品的销售额增加一倍（零售详情网）

美国加州大学戴维斯分校的三个校区推出新的纯素菜肴，以参加四月份的纯素厨师挑战赛（《加州大学戴维斯分校报》）

善待动物组织的「地狱之轮」运猪车在美国巡回展出，呼吁大家还猪猪安宁的生活（善待动物组织）

新报告显示，到二○二九年，美国燕麦类零食和饮料市场将激增至五十二·三亿美元—对纯素产品日益增长的需求激发了市场需求（美通社）

纯素快餐连锁店「奇异汉堡」宣布将于五月和六月在加拿大新开三家餐厅，使餐厅总数达到十六家（《纯素经济学人》）

美国纯素皮革公司「无笼创新」的执行长兼联合创始人史蒂芬妮‧唐斯呼吁大家改吃永续的纯素植物性替代品，以拯救我们的地球（《纯素经济学人》）

到二○三一年，全球发酵替代蛋白质市场的价值将超过十一亿美元，年增长率为十四％（《纯素经济学人》）

泰国纯素公司「Ｃｈａｏｒｅｎ　Ｐｏｋｐｈａｎｄ［ＣＰ］食品」因其创新的纯素起司「Ｊｕｓｔ—起司」，在瑞士日内瓦举行的第四十九届国际发明展上荣获三项国际大奖（《Ｋｈａｏｓｏｄ》）

研究显示，植物性饮食可减缓前列腺癌的进展（全球蔬食快讯）

研究发现，聪明的宠物鹦鹉更喜欢即时视讯通话，而不是观看预先录制的其他鸟类的影片（Ｐｈｙｓ·ｏｒｇ）

对非法宠物交易的重大打击：泰国春蓬府的执法行动解救了一千多位陆龟和数十位狐猴（好消息网）

西班牙废除国家斗牛奖，在文化上转向更多的动物福利（路透社）

比利时通过「历史性」法案，将动物福利纳入宪法（《布鲁塞尔时报》）

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