Condimentos veganos fermentados coreanos tradicionales, parte 1 de 2 – Doenjang (pasta de soja), salsa de soja y Doenjang Jjigae vegano (guiso)

La pasta de soja fermentada y la salsa de soja son alimentos básicos esenciales en la cocina coreana. Son tan versátiles que pueden utilizarlos en una amplia gama de platos para realzar su gusto y sabor. Solo se utilizan tres ingredientes para hacerlos.