O 1º Congresso Vegetariano do Oriente Médio (MEVEG), Parte 30 de uma Série de Várias Partes

“[…] 30 anos atrás, e o que me levou a me tornar vegetariana foi, eu estava em uma aula de fisiologia, e tínhamos uma tarefa que precisávamos pegar os 4 grupos de alimentos, e analisá-los […] como os métodos de produção também estavam afetando fisiologicamente o corpo humano.”