Retroceder el reloj: ¿Efectos antienvejecimiento en los telómeros de la dieta basada en plantas?

A medida que las células se dividen, el proceso de replicación del ADN no es perfecta, y una pequeña porción del ADN telomérico no se puede replicar. En consecuencia, con cada división celular, los telómeros se acortan progresivamente.