Barbara Cole-Gates (Veganerin) - Die Queen Bean für Lean and Green Kids, Teil 1 von 2

Ich bin Mutter, und ich habe gesehen, dass es einer tiefgreifenden Änderung bedarf, in Bezug auf das, was unsere Kinder in der Schule über das Essen lernen und wie sie in der Schule ernährt werden. Denn ich weiß, dass Kinder, die lernen, wie man auf seine Gesundheit achtet, glücklicher sind, stolz sind, und stolze Veränderer werden können, und von denen braucht die Welt mehr. Bildung ist stets der Schlüssel. Und darum arbeiten Lean and Green Kids auf der systemischen Ebene des Bildungssystems. Was für eine edle Vision von Barbara Gates, auch genannt Queen Bean, der Gründerin und Präsidentin von Lean and Green Kids.