Tiến Sĩ Stephen Gorad (Thuần Chay) Nói Về Diêm Mạch – Siêu Hạt Của Tương Lai, Phần 1/3

Diêm mạch có toàn bộ các loại axit amin thiết yếu. Xét về mặt này, chúng ta gọi đây là một nguồn chất đạm hoàn hảo.