Веганский марокканский овощной таджин в берберском стиле

Это сочное и питательное овощное блюдо медленно готовится в глиняной посуде, что отличает его от обычного рагу. В нем гармонично сочетаются сладкий и пикантный вкусы с добавлением ароматных специй.