Kebaikan Tempe

Dr. Cynthia Radnitz, seorang profesor psikologi di Universitas Fairleigh Dickinson di New Jersey, AS, yang meneliti makanan dan kesehatan nabati menyatakan bahwa “Tempe adalah sumber protein nabati yang populer untuk para vegan karena keserbagunaannya, rasa bersahaja yang luar biasa, dan nilai gizi secara keseluruhan.”