Details
Unduh Docx
Baca Lebih Lajut
Pada acara hari ini, kita akan melihat pilihan makanan kita dan mempelajari tentang bagaimana hidangan yang kita siapkan mempengaruhi kesehatan kita dan lingkungan bumi. Dalam satu penelitian tersebut, ilmuwan dari Universitas Oxford meneliti dampak lingkungan dari 40 produk makanan utama. Temuan mereka, yang diterbitkan dalam jurnal Science edisi 2018, menunjukkan bahwa “menghilangkan daging dan produk susu dari pola makan Anda dapat mengurangi jejak karbon seseorang dari makanan sebanyak dua pertiga.” Peneliti utama studi tersebut Dr. Joseph Poore mengatakan, “Pola makan vegan mungkin adalah satu-satunya cara terbesar untuk mengurangi dampak Anda terhadap planet Bumi, bukan hanya gas rumah kaca, tetapi pengasaman global, eutrofikasi, penggunaan lahan, dan penggunaan air. Ini jauh lebih besar daripada mengurangi penerbangan atau membeli mobil listrik.” Sebuah studi terbaru melaporkan bahwa produksi pangan global menghasilkan setidaknya “17 miliar metrik ton GRK (gas rumah kaca) per tahun.” Dari jejak karbon yang sangat besar ini, “makanan hewani menyumbang 57% emisi, dan makanan nabati mencapai 29%.” Laporan tentang karya ini diterbitkan dalam jurnal ilmiah Nature Food pada tahun 2021. Sebuah studi pertama di tahun 2021 yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Universitas Minnesota menyoroti bagaimana produksi daging dari insan-hewan ternak adalah sumber utama dari polusi udara mematikan. Laporan mereka menyatakan, “Polusi udara dari produksi makanan hewani terkait dengan 12.700 kematian setiap tahunnya.” Dalam sebuah wawancara yang dilakukan oleh surat kabar El Quintanarroense, Maha Guru Ching Hai mengungkapkan bagaimana industri peternakan insan-hewan sedang mencemari planet kita. Industri peternakan memancarkan 64% dari semua amonia, yang menyebabkan hujan asam dan hidrogen sulfida – itu adalah gas yang sangat fatal. Satu pabrik peternakan insan-hewan menghasilkan lebih banyak limbah dan polusi daripada seluruh kota Houston, Texas,di AS, belum lagi berbicara tentang semua bahan kimia, pupuk, pestisida, antibiotik yang masuk ke dalam air yang kita minum. Ya, meskipun kita menyaringnya, berapa banyak yang bisa selalu kita hindari karena bahan kimia tidak seperti kotoran yang bisa disaring. Tidak seperti pasir yang bisa Anda ambil pasirnya. Bahan kimia, pupuk, zat ini hanya diencerkan dalam air. Saya rasa kita tak bisa saring semuanya. Maha Guru Ching Hai Terkasih Kami telah bekerja tanpa lelah untuk ingatkan kita bahwa satu-satunya solusi perubahan iklim: adalah adopsi global dari gaya hidup vegan. Jika kita tidak mengubah pembiakan bencana kita, cara memprovokasi, maka bencana tak akan pernah berakhir. Saya menangis setiap kali terdapat bencana alam di mana pun di dunia. Hati saya sakit melihat penderitaan orang. Saya rasakan apa yg mrk rasakan, dan saya sangat, sangat sedih. Tapi kita hanya bisa menghentikan bencana sekali dan untuk semua dengan mengatasi akar masalah; yaitu, dengan menghentikan pembunuhan massal terhadap insan-hewan yang tidak berdosa. Hanya ketika kita berjalan dalam damai dan cinta di Bumi ini, Bumi dan alam akan merespons kita dengan damai. Jika kita melindungi lainnya, kita akan dilindungi.
