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98 % der Chinesen würden sich vegan ernähren, wenn sie die Vorteile kennen. Eine Umfrage von ProVeg International, einer Organisation, die sich für eine Veränderung des globalen Lebens- mittelsystems einsetzt, zeigt, dass fast alle Menschen in China mehr vegane Lebensmittel essen würden, wenn sie erfahren würden, welche Vorteile eine vegane Ernährung hat. Die Umfrage wurde in Peking, Shanghai und Guangzhou mit 1.000 Personen durchgeführt, die hauptsächlich Allesesser oder Flexitarier waren. Die Meinungsforscher gaben die folgenden 15 Aussagen zu den Vorteilen der veganen Ernährung ab: 1. Die gesündesten und nachhaltigsten Ernährungsweisen bestehen überwiegend aus veganen (pflanzlichen) Lebensmitteln. 2. Eine ausgewogene vegane Ernährung senkt tendenziell den Body-Mass-Index (BMI) und die Fettleibigkeitsrate, wodurch der Anteil an Herzkrankheiten, Schlaganfall, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel sinkt. 3. Eine ausgewogene vegane Kost kann helfen, Typ-2-Diabetes zu verhindern und zu bewältigen. 4. Eine ausgewogene vegane Ernährung kann dazu beitragen, das Brustkrebsrisiko zu senken. 5. Vegane Ernährung senkt das Risiko einer Antibiotikaresistenz durch tierische Lebensmittel. In China wird mehr als die Hälfte der Antibiotika in der Tierzucht verwendet. Wenn Bakterien eine Resistenz gegen Antibiotika entwickeln, werden die durch diese Bakterien verursachten Infektionen schwieriger zu behandeln, was zu höheren medizinischen Kosten und einer höheren Sterblichkeitsrate führt. Die Antibiotikaresistenz ist eine der größten Bedrohungen für die globale Gesundheit, Lebensmittel- sicherheit und Entwicklung. 6. Vegane Lebensmittel, insbesondere Bohnen, Hülsenfrüchte und Linsen, bieten dem Menschen ausreichend Proteine und sind im Vergleich zu tierischen Lebensmitteln frei von Cholesterin und ungesunden gesättigten tierischen Fetten. 7. Grünes Gemüse wie Grünkohl, Chinakohl, Spinat und Kohl ist reich an Kalzium. Einige haben sogar eine höhere Bioverfügbarkeit als Milchprodukte. 8. Durch den Verzehr verschiedener eisenhaltiger veganer Lebensmittel (wie Tofu, Linsen, Quinoa und Sesamsamen) in Kombination mit Obst und Gemüse mit hohem Vitamin-C- Gehalt kann man Eisenmangel vermeiden. 9. Eine vegane Ernährung ist energieeffizienter und effektiver als die Tierhaltung in Bezug auf die Nutzung natürlicher Ressourcen (z. B. Ackerland, Süßwasser, Energie usw.) 10. Die Tierhaltung ist für bis zu 20 % der Treibhausgasemissionen verantwortlich. Im Vergleich zu einer omnivoren Kost kann eine vegane Ernährung die Treibhausgasemissionen um mehr als 50 % senken. 11. Rindfleisch und Milchprodukte gehören zu den größten Quellen der vom Menschen verursachten Methan- emissionen. Methan hat in den ersten 20 Jahren nach seiner Freisetzung in die Atmosphäre eine etwa 80-mal stärker erwärmende Wirkung als CO2. Die Umstellung auf vegane Kost kann die ernährungsbedingten Methanemissionen um bis zu 90 % reduzieren. 12. Vegane Ernährung kann dazu beitragen, den Hunger in der Welt zu verringern. Mehr als 75 % der Sojaernten werden als Tierfutter verwendet. Die gleichen Ressourcen könnten für den Anbau von Lebensmitteln verwendet werden, wodurch mehr Menschen ernährt und ein Beitrag zur nationalen Ernährungssicherheit geleistet werden könnte. 13. Jedes Jahr werden 80 Milliarden Landtiere und bis zu 2,3 Billionen Meerestiere geschlachtet. Eine pflanzenbetonte Ernährung kann das absichtliche Abschlachten von Tieren erheblich reduzieren und trägt zum Schutz von Wildtieren und Ökosystemen bei. 14. Die Tierhaltung beansprucht 80 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche, ist für bis zu 70 % der Regenwald- Zerstörung verantwortlich und trägt somit wesentlich zum Verlust der biologischen Vielfalt bei. Etwa 25 % aller Arten sind derzeit vom Aussterben bedroht, und etwa 88 % der Arten werden bis 2050 ihren Lebensraum verlieren. Eine vegane Ernährung trägt dazu bei, natürliche Ressourcen wie Land, Wasser und Regenwald freizusetzen, Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die biologische Vielfalt zu schützen. 15. Eine pflanzenreiche Ernährung bietet eine große Vielfalt an Geschmacks- richtungen aus Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Nüssen und kann zu köstlichen und sättigenden Mahlzeiten führen. Den vollständigen Originalartikel finden Sie unter: ProVeg.org Weitere Informationen über eine gesunde, mitfühlende Lebensweise finden Sie unter: SupremeMasterTV.com/Be-Veg
