A Recipe Tip on How to Make Creamy, Tangy Vegan Lemon Curd

Apakah Anda suka bereksperimen di dapur dan mencoba resep vegan baru? Saya punya tip resep tentang cara membuat dadih lemon vegan yang lembut dan asam, yang cocok untuk mengisi kue kering, dioleskan pada roti panggang, atau dijadikan topping hidangan penutup favorit Anda. Dalam panci kecil, kocok 100 gram (½ cangkir) gula bersertifikat vegan dan 10 gram (1 sendok makan) tepung maizena. Jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih kental, tambahkan 4 gram (1 sendok teh) tepung maizena. Selanjutnya, aduk 120 mililiter (½ cangkir) susu nabati, jus dari 2 lemon segar (¼ cangkir), 4 gram (2 sendok teh) kulit lemon, dan 0,75 gram (⅛ sendok teh) kunyit bubuk. Di atas api sedang, aduk terus-menerus selama sekitar lima menit hingga dadih mengental. Saat mengental, Anda mungkin harus mengocoknya dengan kuat untuk membentuk dadih yang halus. Terakhir, angkat dadih dari api dan tuang ke dalam wadah tahan panas agar dingin dan mengental. Anda dapat memakannya hangat atau menyimpannya dalam lemari es hingga satu minggu. Selamat menikmati!