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यहाँ स्वादिष्ट वीगन कैंडी केन आइसक्रीम बनाने की विधि है!

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कैंडी केन को पहले एक ठोस जार या रसोई के हथौड़े के आधार पर धीरे से छोटे टुकड़ों में कुचलकर तैयार करें और एक कटोरे में एक तरफ रख दें। एक छोटे सॉस पैन में, 50 ग्राम कैस्टर शुगर, 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) गोल्डन सिरप और 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) पानी को घुलने तक गर्म करें, फिर इसे ठंडा होने दें। इसके बाद, एक बड़े कटोरे में, 250 मिलीलीटर वीगन व्हिपिंग क्रीम और 1/4 चम्मच पेपरमिंट अर्क को तब तक फेंटें जब तक कि ठोस चोटियाँ न बन जाएँ। ठंडा किया हुआ सिरप और 200 ग्राम ओट क्रीम फ्रैची मिलाएं और मिलाने के लिए फेंटें। कुचली हुई कैंडी के आधे भाग को धीरे से मोड़ें और मिश्रण को एक कंटेनर में कम से कम छह घंटे के लिए जमा दें। परोसने की तैयारी के लिए, इसे कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक नरम होने दें और ऊपर बची हुई कैंडी केन छिड़कें। सुनिश्चित करें कि आपके कैंडी केन E120 रंग से मुक्त हैं, जिसे कोचीनियल भी कहा जाता है, क्योंकि यह वीगन नहीं है। अपराध-मुक्त होकर ठंडी, मलाईदार अच्छाई का आनंद लें!

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