Деталі
Завантаження Docx
Читати Більше
Гастродипломатія або реклама країни через її кухню набирає популярності в усьому світі, наприклад, корейська «Дипломатія Кімчі» та всесвітнє поширення тайських ресторанів. Дослідження, проведене декількома індонезійськими експертами із зовнішньої політики, зокрема Мейліндою Сарі Яюсман, дослідницею з питань європейських студій і громадської дипломатії Національного агентства досліджень та інновацій в Індонезії, свідчить про те, що уряд Індонезії має надати пріоритет просуванню індонезійських веганських страв у Європі. Експерти кажуть, що Європа ще не знайома з індонезійською кухнею, а європейці все більше цікавляться більш здоровими та екологічно чистими стравами. Темпе, виготовлене з ферментованих соєвих бобів, є одним із таких прикладів найпопулярнішої страви в Індонезії. Інші веганські смаколики, як-от асінан або консервований в оцті фруктовий салат, і гудег або джекфрут, тушкований у кокосовому молоці, мають потенціал для міжнародної привабливості.Дякую, Мейлінді Сарі Яюсман та іншим експертам із зовнішньої політики, що привернули увагу до глобальної тенденції до веганських страв. Хай Індонезія досягне великого успіху в просуванні своєї веганської їжі, одночасно підвищуючи свою присутність у всьому світі, з милостивої доброти Аллаха.
