冰封警讯：远古细菌揭示了我们日益暖化的世界

在罗马尼亚冰洞中，科学家有一项惊人的发现，一种名为「嗜冷杆菌属ＳＣ６５Ａ˙３」的细菌已被困在冰中约五千年。更令人震惊的是，它能抵抗许多我们现今使用的抗生素。二○一六年，西伯利亚融化的冻土释放了藏于驯鹿族人尸体中的炭疽杆菌，这些尸体已被冰封逾七十年。

气候变迁改变了疾病的传播方式，以动物族人养殖为核心的粮食生产体系，持续推升温室气体的排放，而集约化畜牧业则加剧了抗生素抗药性危机。近期的疫情大爆发已证实，人类与动物居民间的频繁接触，极易为有害病原体提供跨物种、跨界传播的机会。

二○二六年五月五日，世界卫生组织（ＷＨＯ）卫生官员们接获通报，刚果民主共和国东部疑似爆发伊波拉群聚感染。十二天后，ＷＨＯ正式宣布爆发伊波拉疫情。二○○九至二○一○年间，Ｈ１Ｎ１猪流感疫情在全球蔓延，起因是流感病毒在集约化养殖的猪族人群体中混合并演化。在转变为季节性流感株前，该病毒在全球已造成数千万人感染，并导致数十万人死亡。而在近年，一种名为Ｈ５Ｎ１的禽流感开始在全球蔓延，至今仍持续影响动物族人。

透过选择纯素食物，我们能够减少甲烷排放，并将目前用来种植动物族人饲料的土地转而栽种人类的食物，或是让森林与自然栖地重新生长、恢复生机。