ارتباط میان رژیم غذایی و محیط زیست: چشم اندازی برای دگرگونی جهانی از دیدگاه دکتر دیوید جنکینز (وگان)، قسمت ۱ از ۲

ما مطالعاتی انجام دادیم و رژیم‌های وگان و رژیم‌های معمولی را از نظر انتشار گازهای گلخانه‌ای بررسی کردیم. و توانستیم نشان دهیم که رژیم‌هایی که کلسترول خون را کاهش می‌دهند، گازهای گلخانه‌ای کمتری هم تولید می‌کنند، زیرا بیشتر بر پایه گیاهان هستند.