رستوران‌ها وقتی برچسب های ردپای انتشار آلاینده ها را در منوها ارائه میدهند، افراد گزینه های گیاهی بیشتری انتخاب میکنند

محققان آلمانی نشان می‌دهند که برچسب‌های آب و هوا روی منوها، افراد را تشویق می‌کند تا غذاهای گیاهی را انتخاب کنند. در یک مطالعه جدید از دانشگاه "جولیوس ماکسیمیلیان" شهر "ورزبرگ"، بیش از ۲۵۰ داوطلب یکی از ۹ طرح فرضی منوی غذا را انتخاب کردند که هر غذا با ردپای کربن اش برچسب گذاری شده بود. برخی از اقلام دارای انتخاب آیتمی با آلایندگی زیاد، متوسط ​​یا کم بودند. محققان دریافتند که شرکت کنندگان، غذاهای کم آلاینده را ترجیح می دهند، که گیاهی هستند. مولفان به این نتیجه رسیدند که افزودن برچسب آب و هوایی در منوی رستوران ها می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهد. بعلاوه، در یک نظرسنجی در سال ۲۰۱۹ توسط "بنیاد کربن" انگلستان نشان میدهد 67% از۱۰ هزار شرکت کنندۀ بزرگسال از برچسب کربنی حمایت کردند. از شما، محققین دانشگاه "جولیوس ماکسیمیلیان ورزبرگ"، متشکریم، برای تحقیقات تان، که نشان داد مردم هنگام انتخاب وعده های غذایی خود، انتشارات گازهای مخرب ناشی از استفاده غیرقابل قبول از اشخاص-حیوان برای غذا را در نظر میگیرند. تحت عنایت الهی، باشد که هر رستورانی حالا غذاهای گیاهی را انتخاب کند و به ظلم به برادران اشخاص- حیوان مان پایان دهد همزمان که سیاره ما را هم نجات میدهد.