分享一個烹飪妙方，製作濃郁純素的花椰菜白醬

分享一個烹飪妙方製作濃郁純素的花椰菜白醬。首先在中型鍋中放入一茶匙橄欖油，用中大火加熱，再加入半顆黃洋蔥，烹煮三至四分鐘直到變軟呈半透明狀。加入三瓣粗略切碎的大蒜再煮三十秒。接著，加入三杯或十二盎司切碎的花椰菜及一杯蔬菜高湯或水。蓋上鍋蓋蒸煮約五分鐘，或者直到花椰菜變軟。將所有食材倒入果汁機，攪打至滑順。然後加入一到兩湯匙營養酵母，從一湯匙開始，再加兩茶匙檸檬汁、一至二茶匙海鹽以及半茶匙醬油。再次攪打，品嚐味道，並根據您的喜好調整營養酵母和鹽。成品是滑順、濃郁的醬汁，美味鮮香，可搭配米飯、義大利麵或蒸蔬菜食用。