吃纯素—摆脱疫情的唯一饮食—廿一天启动计画(二集之一)14:36吃纯素—摆脱疫情的唯一饮食—廿一天启动计画(二集之一)在今天的节目中,我们将向您展示使用「廿一天纯素启动计画」,在廿一天内成为纯素者是多么容易。为什么是廿一天?只需要廿一天就能养成新习惯—或放弃旧习惯!要改变一种习惯,如吃肉、鱼、蛋或奶制品,慈悲的清海无上师给了以下睿智的建议:「无论什么习惯只要二十一天都可以戒掉。现在你知道释迦牟尼佛为什么坐在菩提树下四十九天了。他只是想多确定一点。耶稣也去了沙漠四十九天。为什么四十九天?七个七,或是三个七。记得上帝纯素主义:高雅的生活方式2020-11-10 8094 次观看150396p720p720pHQ2020-11-10纯素主义:高雅的生活方式 永续未来的转型教育—纯素校餐选择(二集之一)14:57永续未来的转型教育—纯素校餐选择(二集之一)今天我们将与亲爱的观众爱心分享些许范例,看看世界各地的学校纯素餐如何帮助、创造我们祈望孩子们能终生享有的和谐与平衡。许多研究均显示,与纯植物食物相比,肉食是较差的蛋白质来源。比如,有史以来规模最大的健康与营养研究,「中国调查报告」已经证明,即使摄取少量的肉食也会危害健康。那么,从营养的角度来看,什么才是最佳饮食呢?过去几十年的种种研究表明,全食纯植物饮食最健康。例如近年来,二○一四年时,研究小组对纯素主义:高雅的生活方式2021-06-15 6656 次观看118396p720p720pHQ2021-06-15纯素主义:高雅的生活方式 庆祝感恩节(二集之一)—香草纯素起司和纯素培根面包棒15:14庆祝感恩节(二集之一)—香草纯素起司和纯素培根面包棒食物在任何节庆中都是主角之一,感恩时节的丰盛美食总是令人特别期待。面包棒是很受欢迎的感恩节美食。今天,我们将示范纯素起司培根面包棒。我们先来醒酵母,放入纯素温乳酪里培养。取无盐纯素奶油五十二克放入锅内,开小火。纯素奶油融化后,加入糖四十克、高脂豆浆二○五毫升。持续搅拌奶油豆浆。酵母活化后会释放二氧化碳让面团膨发。酵母已经起泡沫了,现在将纯素奶油豆浆加到面粉里。一次加一点,让浆被面粉充分吸收。现在我纯素主义:高雅的生活方式2021-11-14 3435 次观看115396p720p720pHQ1080p2021-11-14纯素主义:高雅的生活方式 印尼传统纯素街头小吃—香蕉叶米粉蒸糕16:07印尼传统纯素街头小吃—香蕉叶米粉蒸糕「今天很高兴有您和我一同制作著名的印尼传统糕点,香蕉叶米粉蒸糕。香蕉叶米粉蒸糕是西爪哇南安迪地区的大众美食。」「开始前,我先来介绍制作香蕉叶米粉蒸糕所需的食材。首先,我们需要香兰叶。还有熟香蕉、五百毫升椰奶、一百克米粉、六十克糖、十克木薯粉和半茶匙盐。另备香蕉叶来包裹蒸糕。」「现在来准备混合糕料。首先,将五百毫升椰奶倒入碗中。然后加入一百克米粉。接着加六十克糖,十克木薯粉和半茶匙盐。再将上述食材拌纯素主义:高雅的生活方式2021-08-01 5719 次观看105396p720p720pHQ2021-08-01纯素主义:高雅的生活方式 华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽26:06华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽今天我们很荣幸有这个机会向您介绍华人古老的传统节日——端午节,在农历五月初五庆祝端午节至今已有两千三百多年历史。端午节期间,有各种传统习俗,包括:划龙舟竞赛、在门上悬挂菖蒲或艾草来驱赶昆虫,小孩系上五彩线编成的手环祈福纳吉,其中最重要的则是吃粽子。粽子是由糯米制成,以各种食材做馅料,用叶子包成像一颗枕头或事有四个角的形状后再以天然草绳或棉线捆绑而成。纯素主义:高雅的生活方式2019-06-02 8109 次观看104396p720p720pHQ2019-06-02纯素主义:高雅的生活方式 从屠夫改为动保人士—慈悲的转变(二集之一)13:19从屠夫改为动保人士—慈悲的转变(二集之一)彼得‧胡伯纳从屠夫变成动物保护家,他亲身体验了盘中肉的整个生产过程。彼得的转变是逐渐的醒悟,始于一九八九年,当他体察到饲养动物真相,他的良知让他无法完全忍受。「我看到肉的疤痕组织,那是由于电击所造成。所以我很震惊。自一九九○年代以来,我就一直在抗议动物密集养殖场。直到二○一四年,我钓到一条鱼却不忍心杀死他,结果我成为纯素者,直至今日。」这个决定真正改变了人生,意味着他要立即结束现有职业生涯。但告别纯素主义:高雅的生活方式2021-06-29 2473 次观看97396p720p720pHQ2021-06-29纯素主义:高雅的生活方式 纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之二)15:51纯素世界系列:植物性替代食品的全球惊人成长(二集之二)鼓舞人心的消息是,纯素潮流在亚太地区也正在蓬勃发展。全球市场研究公司「易索普」于二○二○年进行的一项研究显示,中国和泰国的植物肉需求未来五年预计增长两百%,亚太地区的销量将达到十七亿美元。为减少中国猪肉的巨大消费,一家香港公司OmniFoods,致力于提供植物性猪肉代替品而研发OmniPork新猪肉。另一个猪肉代替产品来自Phuture食品公司,成立于二○一八年的马来西亚食品科技公司。再看日本,D纯素主义:高雅的生活方式2021-07-27 1733 次观看96396p720p720pHQ2021-07-27纯素主义:高雅的生活方式 韩国艺术豆沙花卉米素糕18:40韩国艺术豆沙花卉米素糕今天要为您示范的健康豆沙花卉米素糕是天然食材制作的例如米和豆子精巧的装饰,是很吸引小孩子和年轻人,对老年人而言也非常美味可口。由于有着精致迷人的外观通常被当作特殊场合的礼物或充当宴会和社交活动中的点心,我们将为大家示范制作豆沙花卉米素糕,纯素杯糕和饼干。纯素主义:高雅的生活方式2018-04-15 3296 次观看93396p720p720pHQ2018-04-15纯素主义:高雅的生活方式 令人难忘的印尼美味纯素加多加多沙拉22:17令人难忘的印尼美味纯素加多加多沙拉我们今天很高兴邀请印尼的凯女士向我们展示如何制作色彩鲜艳、美味、健康、营养丰富的纯素版印尼菜。「我最喜欢的家乡食物是加多加多。我们先准备生花生。在锅里放入一茶匙盐。保持小火。」「接着准备豆腐和天贝。我要油炸它们,所以先切成小片。」「我们接着要来蒸蔬菜。先把水倒入蒸锅中。再把蔬菜放入。高丽菜,接着是佛手瓜、长豇豆、马铃薯、玉米,最后是豆芽菜。把蒸锅盖子盖上,开火。」「所有要蒸的蔬菜都蒸好了。现在来做纯素主义:高雅的生活方式2021-05-16 4253 次观看87396p720p720pHQ2021-05-16纯素主义:高雅的生活方式 安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)15:13安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)现在,我们来观看如何制作美味的皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆。「这里我们有皮塔薄饼,我们要怎么称呼这道菜?」「就像皮塔薄饼披萨,但没有奶酪。这是全麦的。我在家自做披萨,然后在上面加鹰嘴豆泥,而不是奶酪。烤的时候,它确实有干酪的味道。」「这真是一个好主意。实际上,这是我第一次使用鹰嘴豆泥制作奶酪。」「让我在上面放些罗勒。」「这些是水泡的烤红椒。要小心;不要让烤红椒浸到油。安姬将它们切成条状。在这里放一点新鲜番纯素主义:高雅的生活方式2021-01-10 2277 次观看86396p720p720pHQ2021-01-10纯素主义:高雅的生活方式 传统北京面食(二集之二)—手撕宽面和长寿面的艺术23:49传统北京面食(二集之二)—手撕宽面和长寿面的艺术黄金时代的北京迎来慈悲的饮食文化,目前各大机关院校以及大街小巷公开立了一百六十多家素食和纯素餐馆。这数字和六年前相比新增了一倍之多。各种美味的纯素面食则是北京的美食新风潮。而总会有一款纯素面能满足您对纯素美味的需求。今天子燕将示范北京人如何制作这些传统的纯素面食。纯素主义:高雅的生活方式2018-07-22 2993 次观看86396p720p720pHQ2018-07-22纯素主义:高雅的生活方式 美味大师—泰国纯素食品公司(二集之一)14:19美味大师—泰国纯素食品公司(二集之一)随着世界改变为纯素,越来越多的企业投入这高尚的行动。每天都会有五花八门的新产品问世,使转变成慈悲的生活方式更容易。美味大师就是这样的一家公司。美味大师是第一家向世界推出罐装椰奶的著名泰国公司。该公司创造许多最令人惊艳的无乳制品,最终成为世界领导者,使人们能够将纯素美食,从开胃菜到甜品,推向新层次。现在他们生产大约一二○种纯素产品,并出口到六十多个国家。这家公司的创业历程可追溯到商家在昭披耶河上贩卖纯素主义:高雅的生活方式2020-06-02 2741 次观看84396p720p720pHQ2020-06-02纯素主义:高雅的生活方式 多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之二)—纯素辣椒蟹肉义大利面及纯素糯米卡士达布丁15:39多元西式新加坡纯素无国界料理(二集之二)—纯素辣椒蟹肉义大利面及纯素糯米卡士达布丁「今天很高兴能与您分享结合创意的两道纯素食谱。第一道欲示范的料理是纯素蟹辣椒义大利面,此道融入新加坡独特创意是具亚洲风味的欧式佳肴。这道受欢迎的当地料理以其香辣、甜美的酱汁著称。」「开始制作义大利面酱,混合甜辣酱一大匙、番茄酱一大匙、黑糖一茶匙、香菇调味料一茶匙、浓缩番茄糊一茶匙、纯素叁巴辣椒酱半茶匙、海盐四分之一茶匙、酱油一茶匙、水一百毫升。将这些材料全部拌匀备用。加入花生油一大匙。炒香切碎的杏纯素主义:高雅的生活方式2021-04-11 4365 次观看83396p720p720pHQ2021-04-11纯素主义:高雅的生活方式 爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之二)—为野餐准备赏心悦目的纯素餐盒与大豆素鸡19:44爱家微笑店—慈善的韩国纯素餐厅(二集之二)—为野餐准备赏心悦目的纯素餐盒与大豆素鸡上周日,我们参观了韩国首尔的爱家微笑店纯素餐厅。这间爱家专门承办餐饮和午餐盒,是很受欢迎的纯素餐厅,经常接待名人用餐。今天早上爱家微笑店忙着准备午餐盒,订餐的顾客计划去野餐。「将面包切成两半后,两边铺上纯素切达起司。接着放入一片萝蔓莴苣和煎过的纯素培根,然后加入一片有机番茄。挤一些苹果酱在番茄切片上。」「这是迷你三明治。」「然后将三颗新鲜的小番茄、两颗草莓、半颗橘子、一些有机蓝莓放在莴苣上。」「接纯素主义:高雅的生活方式2020-09-27 4863 次观看83396p720p720pHQ2020-09-27纯素主义:高雅的生活方式 乌兹别克的美味佳肴(二集之一):纯素肉排抓饭13:20乌兹别克的美味佳肴(二集之一):纯素肉排抓饭据说在乌兹别克有六十多种不同抓饭食谱,其中的食材和烹煮方法各不相同。红萝卜是乌兹别克抓饭使用的传统食材之一,可为这道佳肴增添风味、份量及营养素。香料和红萝卜的搭配带出了香气与美味,再完美混搭米饭的嚼劲会让平时挑嘴、不爱吃红萝卜的小孩吃得欲罢不能!我们现在开始煎纯素素排。把植物油倒入锅里。油脂会让米饭更有嚼劲。现在开火。先放入孜然粉和茴香粉爆香。为了避免烧焦,趁油还没热时先放,小火比较容易控制油温。纯素主义:高雅的生活方式2021-06-20 4089 次观看82396p720p720pHQ2021-06-20纯素主义:高雅的生活方式 传统的瑞典菜肴(二集之二)—纯素肉丸(瑞典纯素肉丸)搭配浓郁纯素棕酱23:07传统的瑞典菜肴(二集之二)—纯素肉丸(瑞典纯素肉丸)搭配浓郁纯素棕酱此标志性的纯素瑞典菜肴,无动物族人肉、不含麸质、零罪恶感,而且非常美味。这道似肉质地的丰盛餐点,甚至会让您的非纯素客人感到惊艳。纯素主义:高雅的生活方式2023-07-30 772 次观看82396p720p1080p2023-07-30纯素主义:高雅的生活方式 NUCAO公司—新世界的新巧克力18:04NUCAO公司—新世界的新巧克力二○一六年,三位年轻工程师,克里斯汀‧芬纳、马蒂亚斯‧托里和托马斯‧斯托菲尔有制造更好巧克力的愿景。首先,他们从印尼峇厘岛原始丛林中野生生长的树上采摘的可可豆开始,并不断扩大全球其他认证有机和天然种植者的名单。透过与当地供应商建立密切的关系,NUCAO公司能够确保这些无污染的可可豆在收获和加工过程中,采用公平贸易的做法。NUCAO公司的产品透过现代化制程,进行研究和配方,然后用永续生产的植物纤维素纯素主义:高雅的生活方式2021-04-13 1613 次观看81396p720p720pHQ2021-04-13纯素主义:高雅的生活方式 纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤19:45纯素环保郊游(二集之二)—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐,第一道菜是韩式烤肉,韩语称作「烧肉(纯素)」,是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味,可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉,称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱,由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅纯素主义:高雅的生活方式2020-03-29 2128 次观看80396p720p720pHQ2020-03-29纯素主义:高雅的生活方式 高贵的艺术—纯素之道(二集之一)15:16高贵的艺术—纯素之道(二集之一)「国际艺术家节」清海无上师爱心订定这个节日以颂赞艺术家、表演者、演艺人员,及透过优秀艺术表演为世界创造美、爱和价值,所有热情洋溢的灵魂。今天要介绍的艺术家在他们的艺术领域都有极为杰出的表现,然而他们却在生活中发现更有意义且慈悲内涵,就是运用他们的天赋将天堂高雅讯息带给地球。他们皆奉行精彩的纯素或素食的生活方式。纯素主义:高雅的生活方式2018-04-05 2679 次观看79396p720p720pHQ2018-04-05纯素主义:高雅的生活方式 纯素堡—咬一口、长一智(二集之一)10:43纯素堡—咬一口、长一智(二集之一)今天,我们非常高兴能特别介绍全球最早推出百分百纯植物汉堡的品牌之一「纯素堡」,并且聆听其执行长暨创始人的故事。艾力克斯‧谭先生也是我们清海无上师世界会的会员,他告诉我们一切如何开始,包括作为纯素餐饮业的早期开拓者所经历的考验与艰难。「回到一九九五年,我的健康面临着严重危机。我很年轻就开始吸烟,其实破坏了我的身体系统。我寻求了中、西医诊治。无药可救。而我的人生陷入严重的健康危机,无法改变,后来我碰巧纯素主义:高雅的生活方式2022-08-23 1442 次观看79396p720p720pHQ1080p2022-08-23纯素主义:高雅的生活方式