纯素天然酵母肉桂卷(二集之二)—蝴蝶酥及苹果玫瑰花卷18:58纯素天然酵母肉桂卷(二集之二)—蝴蝶酥及苹果玫瑰花卷让我们从制作蝴蝶形肉桂卷开始。首先,准备纯素肉桂巧克力馅料。将擀平的紫色与素色面皮迭在一起,用擀面棍将面皮紧密贴合并确保对齐。用擀面棍擀成长方形。接下来,涂上一层薄而均匀的纯素肉桂巧克力馅料。刷到边缘,除了最右边留四到五公分不要涂。从面皮左边缘开始折迭三到五公分。然后继续卷,直到最右边未涂的边缘。现在卷起的面团已充分冷却。在面团下撒些面粉。将面卷切成约一公分至一公分半的小块。翻转两块面团以使馅料朝纯素烹饪2022-12-11 949 次观看11396p720p1080p2022-12-11纯素烹饪 纯素天然酵母肉桂卷(二集之一)—经典风味及德式法兰司肉桂卷17:07纯素天然酵母肉桂卷(二集之一)—经典风味及德式法兰司肉桂卷肉桂香料是赋予肉桂卷独特风味的食材。今天,我们将与您分享经典风味及德式法兰司纯素肉桂卷食谱。让我们先做天然酵母种。酵种将有助于增强风味,使质地更细腻,增加韧性并使其更有嚼劲。准备肉桂卷面团,我们首先混合湿食材。我们将在此食谱中使用酵种,您可少用或不用即溶酵母,但这需要更长时间来发酵。接下来,我们混合干食材。我们将使用五十克酵种,酵种已静置了约五个小时。现在把酵种撕成小块。搅拌并混合均匀。接下来,添纯素烹饪2022-12-04 1535 次观看25396p720p1080p2022-12-04纯素烹饪 香甜可口的泰国甜点—芒果糯米饭15:11香甜可口的泰国甜点—芒果糯米饭泰国料理以其丰富的风味和香气而远近驰名,使用新鲜的食材,并平衡了五种口味:咸、甜、辣、酸和浓郁。泰国芒果糯米饭是一道天然纯素的经典甜点。让我们和阿查拉女士一起看看如何能亲自做出这道令人垂涎欲滴的甜品。「这种甜点称为『芒果糯米饭』或『甜糯米饭』。让我们开始蒸甜糯米吧。我们用泰国人常用的传统蒸笼和蒸锅来蒸糯米。在蒸笼里放一块薄布。然后将蛇牙糯米放进蒸锅。蒸之前,我们将糯米彻底冲洗干净,然后浸泡六个小时纯素烹饪2022-11-27 1956 次观看19396p720p1080p2022-11-27纯素烹饪 感恩节特别节目(二集之二)—纯素南瓜漩涡布朗尼12:36感恩节特别节目(二集之二)—纯素南瓜漩涡布朗尼今天,我们很高兴以一道色彩缤纷的特殊感恩节纯素甜品,纯素南瓜漩涡布朗尼来庆祝这个感恩节。这道食谱需要两种不同的面糊,一种是纯素布朗尼面糊,另一种是纯素南瓜漩涡面糊。我们现在来准备布朗尼面糊。在一个大碗中加入两汤匙亚麻籽粉、加入一杯水,并混合均匀。我们在此用亚麻籽粉代替鸡蛋。然后加入四分之三杯红糖和半杯椰子油搅拌均匀,直到红糖融化,所有成分都充分融合。接下来,在亚麻籽粉混合物的碗上放一个筛子。然后加纯素烹饪2022-11-20 1267 次观看28396p720p1080p2022-11-20纯素烹饪 感恩节特别节目(二集之一)—纯素起司花椰菜砂锅14:17感恩节特别节目(二集之一)—纯素起司花椰菜砂锅今天我们很高兴与您分享一道传统的用纯素起司和花椰菜烤制的感恩节砂锅料理。让我们从这道菜需要的食材开始吧。我们需要一颗花椰菜。制备酥脆的配料,我们需要一杯纯素日式面包屑,两汤匙软化的纯素奶油。在生腰果浸泡软化的同时,我们来准备花椰菜。水一旦开始沸腾就转为中小火,将洗净的小朵花椰菜均匀地放在蒸笼里面。现在炉上计时器已经到点,花椰菜已经准备好了。我们接下来为砂锅准备纯素起司酱。将所有这些食材放入高速搅拌纯素烹饪2022-11-13 1215 次观看26396p720p1080p2022-11-13纯素烹饪 缅甸鹰嘴豆豆腐(二集之二)—纯素掸豆腐沙拉及纯素炸掸豆腐14:49缅甸鹰嘴豆豆腐(二集之二)—纯素掸豆腐沙拉及纯素炸掸豆腐今天我们将使用鹰嘴豆粉。碗里有两杯鹰嘴豆粉。加入一茶匙盐和一茶匙姜黄粉搅拌均匀。向碗中逐渐加入八百毫升水,继续彻底搅拌直到鹰嘴豆面糊中不再有结块。接下来,我们将准备一些辣酱油膏。将两根辣椒切成小片,然后将其拌入装有两汤匙荫油膏的碗中。我们还要切两根大辣椒,拌入掸豆腐沙拉中。接下来,我们将鹰嘴豆面糊煮成掸豆腐。充分搅拌静置过的鹰嘴豆面糊,然后将其倒入深锅中。开火,煮八到十分钟。我们用小火,以便面糊不纯素烹饪2022-10-23 992 次观看12396p720p1080p2022-10-23纯素烹饪 缅甸鹰嘴豆豆腐(二集之一)—纯素豆腐汤(热豆腐河粉汤)15:46缅甸鹰嘴豆豆腐(二集之一)—纯素豆腐汤(热豆腐河粉汤)缅甸的街头食品美妙地融合了多种民族文化的烹饪口味,深受印度、中国和泰国等邻国的风味、食材和烹饪技术的影响。今天,我们将用干鹰嘴豆做一道在掸邦广受欢迎的早点,纯素豆腐汤,又称热豆腐河粉汤,由于这是一道无葱食谱,所以我们用切碎的高丽菜代替洋葱。炸高丽菜丝散发出的香甜气味也已释放到油中。我们将用这高丽菜味的热油来制作辣椒油。这里有一茶匙辣椒粉和一茶匙辣椒片;现在加入一些有高丽菜味的热油。现在我们要做香辣纯素烹饪2022-10-16 1921 次观看32396p720p1080p2022-10-16纯素烹饪 烘焙供所有人享用的美味无麸质纯素巧克力糕15:52烘焙供所有人享用的美味无麸质纯素巧克力糕「嗨,我是马克西米利安。今天,我将在厨房制作一款无麸质纯素巧克力糕,这样即使您忌食麸质的亲友也能享用到松软而美味的糕点。我这里已经有个干净的碗,我会先在里面混合干燥的食材。我先取两杯无麸质燕麦粉。我会加入半杯糙米粉,接着加入一茶匙小苏打。我们要做的是巧克力糕点,所以我会加入四分之三杯可可粉。最后,加半茶匙盐。首先,我从冰箱里取出一根冷冻香蕉,放入高速搅拌机中,加入半杯水,并搅拌成泥。然后我会加入大纯素烹饪2022-09-25 2005 次观看55396p720p1080p2022-09-25纯素烹饪 西藏青稞美食(二集之二)—纯素面鱼(手搓鱼形面汤)18:13西藏青稞美食(二集之二)—纯素面鱼(手搓鱼形面汤)继续我们上周的主题介绍西藏青稞美食,今天我们很高兴为大家介绍一道暖胃舒心的西藏主食,纯素面鱼,这是一道纯素汤品,里面有手工制作的小鱼形面条。在一个大碗中,加入一百八十克青稞面粉。再加入一百卅克水并混合均匀。静置十五至廿分钟。醒面期间,让我们准备蔬菜来制作面汤。将卅克杏鲍菇切丁。廿克木耳切丁。我们预先浸泡好十八克干的西藏黄蘑菇,将它们切片。在煎锅加热廿克菜籽油。加入六克姜末爆香,直到发出滋滋声。再加纯素烹饪2022-08-28 1392 次观看27396p720p720pHQ1080p2022-08-28纯素烹饪 西藏青稞美食(二集之一)—糌粑(炒熟青稞粉)、纯素糌粑球和纯素腰果奶茶17:52西藏青稞美食(二集之一)—糌粑(炒熟青稞粉)、纯素糌粑球和纯素腰果奶茶西藏因地处青藏高原往往被称为世界屋脊,青藏高原是地球上海拔最高的地区,平均海拔约四千公尺以上。西藏人开发出一种名为糌粑的主食,是用青稞炒熟后磨成面粉。通常会与藏茶混合。此外,它制作简单,携带方便,节省燃料,适合在这些高海拔地区维持人体所需。今天我们很高兴向您展示如何制作您自己的糌粑;烹制美味的纯素糌粑球搭配纯素西藏腰果奶茶。西藏传统做法是先炒熟青稞粒,然后再磨成面粉。当谷粒开始在锅中爆裂并发出劈啪纯素烹饪2022-08-21 1451 次观看22396p720p720pHQ1080p2022-08-21纯素烹饪 纯素主厨妮可·德瑟的纯素食谱(二集之二)—纯素生酮花椰菜炒饭15:59纯素主厨妮可·德瑟的纯素食谱(二集之二)—纯素生酮花椰菜炒饭「嗨,我是主厨妮可,《纯素生酮式饮食》一书的作者,我将烹制一道我的纯素料理书中令人惊叹的食谱。采行生酮饮食意味着我们透过不吃谷物、碳水化合物,或任何会使胰岛素水平飙升的醣类使身体进入酮症状态。让身体燃烧脂肪,减轻发炎,以及增加运动员或运动训练者的恢复时间。因此它十分受欢迎,但很多人并不知道它其实能以植物基进行,且健康益处至少增加一倍。」「首先让我们来料理我们的纯素蛋品。一旦您把豆腐沥干压出水分,您纯素烹饪2022-07-31 1762 次观看22396p720p720pHQ1080p2022-07-31纯素烹饪 纯素主厨妮可·德瑟的纯素食谱(二集之一)—经济实惠的米粒面镶甜椒16:09纯素主厨妮可·德瑟的纯素食谱(二集之一)—经济实惠的米粒面镶甜椒「嗨,我是主厨妮可·德瑟,我是『玛莎计画』创始人、执行长和(纯素)主厨。今天我将与您分享镶甜椒。我制作此佳肴是向人们展示吃植物性及纯素饮食是非常经济实惠的。这整个食谱每人份不到五美元。」「今天我们将使用这些鲜艳的红甜椒、橙色以及黄色甜椒。但如果您所在地区没有甜椒,您可以很容易地使用镶南瓜或镶茄子。如果您出于健康考量,喜爱无油烹饪,您可以使用水来防止甜椒黏在底部。把它们放在托盘里,这些要放进烤箱里烤纯素烹饪2022-07-24 1581 次观看26396p720p720pHQ1080p2022-07-24纯素烹饪 传统马来糯米美食(二集之二)—纯素双层糯米糕(南瓜椰奶双层蒸糕)17:14传统马来糯米美食(二集之二)—纯素双层糯米糕(南瓜椰奶双层蒸糕)今天,我们很高兴请到阿布杜勒·阿里先生回到我们的节目中,与我们分享一种美味的传统马来糕点,叫做双层糯米糕,或称「漂亮脸蛋」。它是用糯米制成,色彩缤纷的糕点搭配一层南瓜椰奶糕。「让我们开始准备蝶豆花液。把蝶豆花放进锅里。加水。打开炉子,将蝶豆花煮到水变为蓝色。让我们继续下一步骤,即准备糯米糕。将盐加入浓椰奶中搅拌直到盐融于浓椰奶中。把糯米放到碗里。将上述含盐浓椰奶加入糯米中。加入水,搅拌均匀。放入香纯素烹饪2022-07-17 1355 次观看22396p720p720pHQ1080p2022-07-17纯素烹饪 传统马来糯米美食(二集之一)—纯素香烤糯米卷(纯素鱼馅香烤糯米卷)20:41传统马来糯米美食(二集之一)—纯素香烤糯米卷(纯素鱼馅香烤糯米卷)今天,我们很高兴邀请阿布杜勒·阿里先生与我们分享传统的马来食谱,香烤糯米卷。传统上,用香蕉叶包裹的糯米饭要放在炭炉上烤,而今天阿里将用平底锅烹制这些糯米卷。「烹制香烤糯米卷分为五个步骤。第一步是制作糯米饭。在浓稠的椰浆中加入盐。搅拌直至盐完全溶解于浓椰浆中。放置一旁。这是块棉布,我们用它来蒸糯米。将棉布放在蒸笼中,然后将糯米放入蒸笼,均匀铺开。点燃炉子至中火。将糯米蒸二十分钟。在蒸好的糯米饭中放入纯素烹饪2022-07-10 1533 次观看26396p720p720pHQ1080p2022-07-10纯素烹饪 和纯素主厨卡里‧布朗一起做菜(二集之二)—纯素炖牛肉17:29和纯素主厨卡里‧布朗一起做菜(二集之二)—纯素炖牛肉上周,我们十分荣幸邀请纯素主厨卡里‧布朗到我们节目中,他用纯素鸡肉卷烹制了烤纯素鸡肉卷和纯素肉酱。今天他将示范如何使用这款纯素肉品来制作纯素炖牛肉。「现在我们来做第三道,纯素炖菜。首先,我们来切纯素肉卷。我们把这些切好的碎块放进锅里。我们要放一些蔬菜。马铃薯。甜椒,这些是甜椒。这是茴香。它有一种甘草的味道。现在,把这些切成小环状。茴香烹饪的时间越长,口感越柔和。我们这里还有些胡萝卜。这些只是彩色的纯素烹饪2022-06-19 1101 次观看31396p720p720pHQ1080p2022-06-19纯素烹饪 和纯素主厨卡里‧布朗一起做菜(二集之一)—烤纯素鸡肉卷及坚果纯素肉酱18:32和纯素主厨卡里‧布朗一起做菜(二集之一)—烤纯素鸡肉卷及坚果纯素肉酱我们今天很荣幸邀请到纯素主厨卡里‧布朗来到我们的节目。纯素厨师布朗曾多次在我们的节目中担任示范嘉宾。「好,我们今天要准备的餐点实际上可以从家庭份量调整至完整份量,最多五十人可享用同样的美食。首先,我们从纯素鸡肉卷开始。纯素鸡肉卷是由小麦蛋白和调料制成。现在,我们在它的中心切成一个凹槽。我们要用它做些坚果纯素肉酱。这是蔬菜和饼干的绝佳配料,也能做出很棒的三明治。所以,这个空心区域会用水果和调味品填满纯素烹饪2022-06-12 1656 次观看41396p720p1080p2022-06-12纯素烹饪 传统的乌克兰(佑兰任)美食—纯素乌克兰(佑兰任)高丽菜卷(镶馅高丽菜卷)18:43传统的乌克兰(佑兰任)美食—纯素乌克兰(佑兰任)高丽菜卷(镶馅高丽菜卷)「高丽菜卷」是以高丽菜叶包裹各种食材的馅料烹制而成。在乌克兰,此道镶馅高丽菜卷被称为乌克兰高丽菜卷,字面上是「小鸽子」之意,可说是该国最受喜爱的舒心美食。今天,为了向乌克兰文化及其人民致敬,在他们捍卫所爱之人的自由权利之际,我们示范这道充满爱与和平希望的慰藉佳肴。我们会用到一大颗高丽菜。切除高丽菜心。水煮开后,将炉火调到中低,并小心谨慎地把整颗高丽菜放进锅里。煮大约三分钟。将高丽菜翻一下再继续烫两纯素烹饪2022-06-05 1924 次观看50396p720p720pHQ1080p2022-06-05纯素烹饪 庆祝蒙古儿童节(二集之二)—儿童最爱的纯素大麦杯糕饰以纯素奶油和腰果糖霜及纯素大麦球20:48庆祝蒙古儿童节(二集之二)—儿童最爱的纯素大麦杯糕饰以纯素奶油和腰果糖霜及纯素大麦球「今天我很高兴为您示范如何用大麦粉制作杯糕。食材包括我们将自制的纯素奶油与纯素糖霜。纯素奶油仅需五种食材。首先,将一百八十毫升的椰子油倒入搅拌罐中。接着加入三十毫升芥花油。然后添加六十毫升豆浆。让我们现在加入三汤匙的大豆卵磷脂。紧接着加入少许柠檬汁。然后搅拌直到所有食材都充分地融合。放入冰箱一段时间。现在让我们开始制作纯素糖霜。主要的食材有三百克腰果浆。好了,现在加入二百廿克椰奶。然后加入十五毫升纯素烹饪2022-05-29 1171 次观看29396p720p720pHQ1080p2022-05-29纯素烹饪 庆祝蒙古儿童节(二集之一)—重温母亲的纯素沙拉罐18:20庆祝蒙古儿童节(二集之一)—重温母亲的纯素沙拉罐今天的节目中,艾敏·额尔登女士将与我们分享她小时候很喜欢的母亲料理;名为多瑙沙拉。「现在让我们开始做沙拉吧。第一步先消毒玻璃罐。我准备了大约两公斤的蔬菜。您也可以自行调整各种蔬菜比例。先将高丽菜切丝。因为我们用了两公斤蔬菜,所以加入廿克的盐。我们接着切甜椒。切芹菜段时,先纵向切成三条细片,再将细条切成小块。接着切胡萝卜。毛豆富含蛋白质也能增添沙拉的色泽。接着我准备好四十克的纯素砂糖。砂糖与盐的比例纯素烹饪2022-05-22 1368 次观看34396p720p720pHQ1080p2022-05-22纯素烹饪 神奇的自然恩赐:璀璨的向日葵(三集之三)—葵花籽纯素可丽饼佐荷兰酱与纯素乌克兰葵花籽哈尔瓦酥糖17:12神奇的自然恩赐:璀璨的向日葵(三集之三)—葵花籽纯素可丽饼佐荷兰酱与纯素乌克兰葵花籽哈尔瓦酥糖葵花籽粉富含蛋白质,是一种用途广泛的食材,可用于制作各种餐点,例如薄煎饼、印度烤饼、烙饼、玉米饼、面包、饼干、脆饼和其他很多。今天,我们要制作可口的咸味纯素可丽饼。我们先来制作纯素荷兰酱以搭配向日葵可丽饼。现在我们来准备面糊。在料理碗中加入一杯中筋面粉、三汤匙葵花籽粉、一点点盐。充分搅拌。慢慢拌入三百毫升无糖豆浆或燕麦奶,然后加入一汤匙葵花油,继续搅拌直到面糊呈细致光滑和流动状态。我们现在准备煎可纯素烹饪2022-05-08 1686 次观看34396p720p720pHQ1080p2022-05-08纯素烹饪